首先，要先克服祂是整隻雞！！！大火滾水，抓住雞頭入滾水中慢繞一圈，架離G,然後肚腹水排出此動作重複三次！大火煮3分鐘後轉小火20分鐘再把G架離，入鍋中熄火悶20分鐘！然後加鹽巴稍微塗抹在G的表面等待冷卻之後再請老爺剁雞！好吃的白斬雞上菜囉！
